Karácsonyi süti - püspökkenyér vállalható kalóriamennyiséggel

Ahogy tavaly karácsonykor is, előre félek a nagy kajálástól, szóval – mivel kikerülni nem lehet, az igazi kegyetlenség lenne süti nélkül karácsonyozni :) - igyekszem valamivel tompítani a dolgot. Most pl egy püspökkenyér-utánzatot készítettem el, csak éppen vállalható formában.

A leírt hozzávalókon kívül mehet még bele citrom- vagy narancshéj, és szinte bármilyen aszalt gyümölcs, esetleg mirelit meggy. Nyilvánvalóan az adagokat csak nagyjából írtam, mert most az “1 db érett banán” az elég nagy méretbeli skálát lefed pl, szóval próbálgatni kell, hogy jó legyen az állaga. Aki mirelit meggyet tesz bele az meg vegye számításba, hogy az nedves hozzávaló, akkor több szárazanyagot kell belerakni (pl 1-2 evőkanál kókusz- vagy mandulalisztet, vagy csak sima zabpelyhet vagy zabpehelylisztet). Lényeg, hogy a recept nincs kőbe vésve, a hozzávalók a lényegesek, és lehet próbálgatni kinek hogy jön be. Az íze viszont tényleg tuti.

Hozzávalók: Kb. 25×10 cm-es hosszúkás formához • 6 tojás • 1 érett banán • 1 csipet só • 1 tk sütőpor (keményvonalasok nyomulhatnak gluten-és foszfátmentes változattal) • 8 dkg eritrit (lehet stevia is, csak én azt utálom mert utóíze van) • 3 ek kókuszolaj (vagy végülis bármilyen olaj ) + a kenéshez még egy pici • 10 dkg hámozott, őrölt mandula, dió, vagy bármilyen olajos mag • 10 dkg apróra vágott étcsokoládé (ez lehet több is, ki hogy érzi) • 20 dkg aszalt barack v bármilyen cukrozatlan aszalt gyümölcs, apróra vágva (LIDL-ben és ALDI-ban marha jókat lehet kapni, és ráadásul cukrozatlanok is ) )

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukhoz hozzátesszük a pépesített banánt, a sót, a sütőport, az eritritet és a 3 evőkanál olajat. Az egészet simára keverjük. Tiszta habverővel kemény habbá verjük a fehérjét. A hab felét a tojássárgájás keverékhez adjuk, óvatosan beleforgatjuk a mandulát, az étcsokoládét és az aszalt gyümölcsöt, majd a maradék fehérjehabot is.

Vékonyan kiolajozott szilikonformába öntjük (ha csak fémformánk van, akkor sütőpapírral kibéleljük), - egyébként sztem tökmindegy milyen alakú - és nagyjából 150 fokon 70 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e; ha nem, akkor alufóliával letakarva még tovább sütjük. Ha sütés közben túl gyorsan pirul a teteje, akkor már eleve le lehet takarni fóliával. De ez is nyilván attól függ kinek milyen a sütője. A formából óvatosan kiborítjuk, hűtőrácson kihűtjük. Csak teljesen kihűtve szeleteljük és tálaljuk, mert melegen még széteshet.

Elkészítési idő: 90 perc allezusammen-nochdazu. 

Mindenki fél valamitől...

Testközelből tapasztaltam, hogy milyen érzés úgy egy döntés alanya lenni, hogy nem tudod megérteni, hogyan félhet valaki előre valamitől, ami 
1: nem következett még be 
2: nem is biztos, hogy egyáltalán be fog következni, csak a lehetséges 1000 végkimenet közül az egyik
ráadásul úgy, hogy a többi 999 végkimenet egyáltalán nem rossz... Hogyan lehet, hogy embereket annyira megbénít egy lehetségesen bekövetkezHETő opció, hogy már arra sem hajlandóak, hogy belefogjanak valamibe, ami oda vezetHET, még akkor sem, ha maga az odavezető út még akár csodálatos is lehetne.

Nálam valaki sokkal okosabb mondta, hogy "a jövő elvileg még annyira sem létezik, mint a múlt, amelyről legalább emlékképeink vannak. A jövőről valójában fantáziáink vannak csupán, amelyeket sokszor mégis ugyanolyan reaálisnak élünk meg, mint a múltbeli emlékeket. A jövőbe vetítünk rémképeket: magányt, betegséget, kudarcot, halált, aztán rémüldözünk tőle. Félelmeink célszalagként lebegnek előttünk, nincs más dolgunk, mint beteljesíteni őket. A gondolat teremtés. A gondolat valóság. Létező lenyomat a fejünkben, amitől már nehezen szabadulunk. A még meg sem történt jövő emléke. Lehet valamitől félni, ami még meg sem történt? Lehet, mert már megtörtént: a gondolat főpróba, aztán jöhet a megvalósítás. Aki elbukik, az lélekben már százszor elbukott annak előtte".
Minden szavával egyetértek ennek. 

Millió félelmünk van, de ezekben egyetlenegy közös van: még nem történtek meg. Mindegyik félelmünk egy beteljesületlen jövőkép, ami megbénítja, de -és ez az igazán félelmetes - talán még be is vonzza a félelem beteljesülését. A félelem mágikusan vonzza a félelem tárgyát, ezt mindenki hallotta már és tudja, de valóban, hányszor válik önmagát beteljesítő jóslattá a negatív gondolat. Az árkot elég átugrani mikor már ténylegesen előttünk van. Nem szabad, hogy bármilyen félelem megbénítva tartson, és lehetetlenné tegye, hogy megtegyük amit szeretnénk. Ha nem szeretnél a félelmeiddel foglalkozni, hát ne hagyd magad. Mindig azzal a pillanattal foglalkozz, amiben éppen jelen vagy, azt próbáld megoldani, ami előtted van. Ne hagyd, hogy jövőbeli rémképek tegyék tönkre az életedet! Mindenkinek vannak ilyen víziói, mindenkinek más... úgyis elhagynak, úgyis elvesztem a munkám, csúnya leszek és öreg, nem kellek senkinek, nem fog működni, rámunnak, ráunok, megcsalnak, nem leszek boldog, nem lesz rendes ember a gyerekemből akármit csinálok is, nem tudok mindent megadni a gyerekemnek/családomnak, úgyse sikerül, csak hogy a "legnépszerűbbeket" említsem...Pedig ha mindent megtettél, ami tőled telt, akkor nyugodtan hátradőlhetsz, hagyhatod, hogy az élet oda sodorjon, ahová akar. Hányszor látom magam körül én is, hogy részletesen elképzeljük mitől tartunk a legjobban, mi fog történni, majd mikor a történések visszaigazolják mintegy megnyugszunk, hogy "én megmondtam". Mintha nem mi magunk teremtettük volna meg a negatív dolgot azzal, hogy arra készültünk, arra tendáltunk, arra indultunk el mégha tudat alatt is. Az embereket a félelmeik teszik tönkre. A félelem elhagyása nem jelent egyet azzal, hogy felteheted a kezed és nem kell semmit tenni, úgyis jön valami, aztán fogadjuk el jól. Igenis meg kell tenni ami az embertől telik, de el kell fogadni, hogyha mindent megtettél, akkor te a legjobbat nyújtottad, és az ahhoz mért legjobbat fogod visszakapni az élettől. Mert - és mélyen hiszek ebben - mindenki azt kapja, amit ad, és azt kapja amiből a legjobb verzió sülhet el. Igen, mindenkivel történnek negatívumok. Sajnos, amíg nem találják fel a halhatatlanságot, mindenkinek fognak meghalni szerettei, sőt, megfordítom, mindenkinek meg fognak halni a szerettei előbb-utóbb. Amíg nem írsz alá életre szóló garanciát a munkaszerződésed mellé, igenis elvesztheted a munkád. Amíg autóba ülsz, belédmehetnek egy kereszteződésben. Semmire nincs garancia. De ezeket nem tudod kikerülni, még ha a napjaidat ezektől való rettegéssel töltöd is. 

Az elfogadás a félelem nélküliség alapfeltétele, és nem mást jelent, mint megadni magadnak a lehetőséget arra, hogy aggodalmak nélkül élj és élvezd amit adnak a napok, bízva magadban és a felsőbb hatalmakban. Megadni a lehetőséget magadnak arra, hogy olyan hited legyen, ami élhetővé teszi az életed.

Ma kezdődik életünk hátralevő része. Minden nap új esély, hogy olyan legyen, amilyennek akarjuk. Nem tudjuk megváltoztatni a jövőt, mert nem létezik. Csak a jelent tudjuk megváltoztatni, ami viszont igenis meg fogja változtani a jövőt. Ezen kellene dolgoznunk. Mert aki reménytelennek látja a jövőt, az nem is fog tenni érte semmit, és amikor eljön a rettegett "jövő", tényleg reménytelen lesz. Nem szabad félni...
Szerintem. 

Napi menü - LifeT!LT FOOD - értékelés

Tehát, a heti étrendem így fog kinézni:

Iszonyú kíváncsi vagyok, alig várom az első étkezést...

Hétfő: 

megjött az első adag kaja úgy dél körül, az első kérdésem hogy miért kaptam banánt. Végülis örülök neki, csak nem tudom melyik étkezéshez/helyett, mert a fenti kajalistában nincs benne... Ugyanezt az elvet követve van a csomagban mai ebéd, uzsi, meg a holnapi reggeli, meg egy banán. Akkor végülis a banán az a tízórai lenne? De az ugye túrókrémnek volt ígérve, akkor túrókrém nyista?? Na meglátom holnapra mit kapok, hátha megvilágosodok. Viszont ha nem kapok túrókrémet (azt vártam az egészből a legjobban), hisztis leszek.

Node lássuk az ebédet: Zöldségleves + afrikai harcsa rizzsel. Az első gondokba a kinyitásnál ütköztem, az a fajta vákumfóliázott csomagolás van ugyanis, amiről konkrétan lehetetlen letépni a fedőfóliát. Csakis olló/kés használatával, a tartalmat kilötyögtetve lehet lerángatni, vagy leoperálni róla, hogy hozzájuss a táphoz. Ez rém idegesítő, más ételkiszállító is alkalmazza, de nem értem. Vagyis értem mert biztonságos, csak eltávolíthatatlan. Na mindegy. Visszatérve a kajára: A zöldséges rizssaláta elnevezést én nem használtam volna erre mert volt benne 2 szem zöldbab meg 2 darab répa, de amúgy nagyon finom volt, kellően ízes, nem ragadós, jól elkészített rizs, csak nem rizssaláta hanem sima főtt rizs némi zöldséggel. Naszóval a zöldségleves nekem nem ízlett. Azért nem írom hogy rossz volt mert nem, csak nekem nem ízlett, édeskés volt, nekem fura. Azonfelül alig volt benne anyag, néhány borsó, fehérrépa meg répa oszt jóccakát. A harcsa nagyon, tényleg nagyon finom volt, a rizs is. Összességében nem fergeteges kezdés, de jó volt, elég is volt, mondjuk, hogy pozitív mérleg.

Uzsi: sáfrányos csirkemell, kefíres zöldsalátával: korrekt, finom, elég, rendben volt. Úgy megettem, le se fotóztam :)


Kedd: 

Reggeli:5 db Abonett körözöttel. A körözött olyan kevés volt, hogy akármilyen vékonyan kentem, a második Abonett után elfogyott, tehát a maradék 3 Abonettet magában toltam le. Amúgy nagyon finom volt a körözött, tényleg, csak nem volt több max 3 kávéskanálnyinál.
Tízóraira jól megettem a banánt, és várom a mai adag szeretetcsomagot.

Megérkezett a mai ellátmány.
Ebéd: kapros raguleves-szerűség + thai csirkemell saláta. A leves fenomenális volt, nagyon finom. Ellenben ez a thai csirkemell saláta... én tényleg komolyan igazán bírom a LifeT!LT-et, de ez konkrétan ehetetlen volt. Kikotortam belőle a csirkét meg a cukkinit, de a répa, fejtetlen borsó, nyers spenótlevél (nem bébispenót hanem azok a nagy lóbaszó kemény spenótlevelek voltak) és bébikukorica az maga volt a pokol. Ismét hozzátenném, lehet hogy valakinek ízlik, de volt rajta valami fűszer amitől számomra fogyaszthatatlanná vált. Sajnálom :(
Viszont: kaptam túrókrémet (meg egy csudiszép körtét is, nemtom, ez a gyümölcs a napi bónusztrack lehet..?) alig várom a holnapi tízórait jejeje :) Csak sajnos most éhes maradtam, szóval az uzsit is alig várom... Jáj. Ez nem alakul olyan jól ahogy vártam. De még csak kedd van...

Uzsonna: Hát, asszem benéztem... nem túrókrémet kaptam, hanem szerintem most jöttem rá hogy az a kis doboz valszeg a joghurtos öntet lehetett az uzsihoz. A falafelgolyók amúgy fincsik voltak, meg a saláta is, csak most nézem hogy hol volt az öntet? Hát valszeg az van a kis dobozban. AKKOR HOL A TÚRÓKRÉM??? Ahelyett volt a körte?!? Kezdek nyűgös lenni... :(

Szerda: 

Reggeli: össze vagyok zavarodva. Azt mondták fogok kapni natúr müzlit tejjel meg főtt tojással és abonettel. Ehhez képest kaptam egy barna zsömlét két szelet csirkemellsonkával meg zöldségekkel. Na mindegy... Semmi extra, jó volt. Azért ezt a reggelire ipari mennyiségű hagymát belerakni a zöldségek közé részt én újragondolnám, nem hiszem, hogy egyedül vagyok eme univerzumban aki nem akar reggelire fél fej hagymát letolni... Épp elég a retek ami már magában is utólagos fogmosást (meg egy 3-4 szem Espumisant) igényel. A paradicsom oké de a retek és hagyma mellé... szerintem ez még egy átgondolást megérne. Pláne reggelire.

Tízórai: körte. Sírok. Túrókrémet akarok!

Ebéd: IGENIGENIGEN! Erre az élményre vártam, múlt héten így képzeltem el az ételeket. Csak felhozza magát a LifeT!LT a közepes kezdés után, remélem mostmár ezen a szinten maradunk meg. Brokkolikrémleves csirkemellel és gombás lecsó. Kifogástalan, Ízletes, finom, hogy a szóképeknél maradjak: nyeltem mint kacsa a nokedlit, ízre-állagra tökéletes fogások voltak. Zseniális. Ja, és a mai adaggal tényleg kaptam túrókrémet. Azt mondta a futár, hogy eddig azért nem kaptam, mert nem volt túrójuk....furi...

Uzsi: csirkemell fetával és paradicsommal sütve, wok zöldségek. Semmi extra, finom volt. Ezt a wok zöldséget amúgy nem fogom erőltetni a jövőben mert rájöttem hogy nem annyira csípem, de ez az én egyéni véleményem. Attól még jóvót.

Csütörtök:

Reggeli: müzli tejjel ohne, ellenben 4 db száraz főtt tojás 2 db abonettel. Remélem ez valami vicc. Mindegy, némi gyümölcsteával fulladásmentesen letoltam, de azért nem volt a vágyaim netovábbja 4 db sótlan főtt tojást magában reggelizni. Arról nem is beszélve hogy így a reggelim szénhidráttartalma 2 x 3,2 g (az abonett) plusz 4 x kb 1 g (tojások) = 10,4 g volt, amivel nemhogy tízóraiig de a lépcső aljáig se húzom ki. A teljes kalóriaérték pedig 2 x 16 kcal (abonett) plusz 4 x 70 kcal (tojások) = 312 kcal ami már jobban hangzik. Ezeket a reggeliket szerintem kicsit jobban át kéne gondolni, hogy a szénhidrátelosztás a nap folyamán valamelyest egyenletesebb legyen.

Tízórai: JEJEJEJEEE TÚRÓKRÉÉÉÉM :) Ha a mennyiségétől nem is mentem a falnak és első ránézésre nem volt annyira bizalomgerjesztő, tényleg nagyon finom volt, nem túl édes, krémes, királyság. Bár nem karamellás volt hanem natúr, de sebaj :) Szuper! (bár ötödekkora műanyagban is szervírozhatnák, mert így még kevesebbnek tűnik)

Ebéd: gyümölcsleves + hal valami fehér szószban svéd gombával. Fini volt, a leves nem túl édes nem túl savanyú, a hal pont kellemesen volt elkészítve, a svédgomba meg svédgomba. Valamiért nagyban hasonlított az íze amúgy a tegnapi gombás lecsóra, szóval vagy egyik vagy másik nem volt az aminek mondta magát, ettől függetlenül nagyon finom volt mindkettő, csak egyforma volt hát na, mondjuk ki.

Uzsi: ricottával töltött csirkecomb vadrizzsel: kifogástalan volt, finom csirke, a vadrizs pont úgy volt megfőzve ahogy kellett, kellően ízes volt, bravó.

Viszont, breaking news: kaptam ma egy mailt a LifeT!LT Food-tól, hogy a visszajelzések alapján átgondolták ezt a szombat-vasárnapi kiszállítást, és már ettől a héttől megszüntetik a vasárnapot. Nagyon jó gyerekek, gratulálok. Végre egy cég, ami logikus ésszerű döntéseket hoz a visszajelzések alapján. De ez igazán pozitív amúgy, tényleg.

Péntek: 

Reggeli: húskrém egy rozsos zsemlével. Fini volt, bár magamtól nem jöttem volna rá hogy az húskrém, de tényleg nagyon jó volt, Ez most elég is volt úgy, hogy kettévágtam a zsömit és mindkét oldalát megkentem, kíváncsi lennék a receptjére mert nagyon ízlett.

Tízórai: túrókrém :) Nem örvendezek már neki többet mert még a végén túlzásba esek :)

Ebéd: na most zavarba jöttem, annyi kaját kaptam, és ráadásul két adag reggelit is kaptam, szóval most nem értem, hogy mégis kaptam vasárnapra is tápot??? Na mindegy, majd kiderül a végén hogy szombat uzsi után marad-e valami, mivel a kaják sorrendje sem az mint fent, nem, tudok még leltározni se.... Naszóval a sok doboz miatt a végén össze is kevertem jól, mert úgy néz ki, hogy logika nélkül rakták bele a két zacsiba a kajákat, és a végén a holnapi levesemet ettem meg ma, szóval amit elfogyasztottam lányos zavaromban az: paradicsomleves + egy tál paradicsommal sütött natúr karfiol (aminek amúgy a hivatalos neve karfiol cserépedényben sütve). Szóval: a paradicsomleves inkább olyan volt, mint a víz amiben a paradicsomot megmosod. Semmi íze nem volt, ezt a receptet még át kell dolgozni az biztos. A színe se paradicsomleves volt, inkább ilyen hígított paradicsomlé állagú és színű volt, és ízre is nagyjából olyan. Akarok, nagyon akarok csak jókat írni, tényleg, de erről most nem lehetett. A karfiol: hát. Én szeretem a karfiolt. De komolyan, egy tál karfiol oszt cső? Ez megint olyan mint a pár tegnapi tojásos reggeli, hogy egy tányér víz meg egy tányér karfiol ebédre? Ezt ki gondolta így át? Más napokon a levesben meg a főételben is van hús, most meg ez? Nem is értem... Ezt azért szerintem újra kell kalkulálni.

Viszont megint kaptam egy körtét... vajon melyik nap melyik étkezése helyett érkezett...? Meglátjuk ha majd szépen sorban eszegetem az ipari mennyiségű kaját amit ma kaptam. Ja és még valami: ha már gyümölcsöt raknak egy csomó éles szélű doboz mellé akkor azt valahogy meg kéne védeni. A három szelet abonett külön nagy dobozban levákumfóliázva héderel, a körte meg szanaszét van nyomva, már most úgy néz ki mintha ráült volna valaki, holnapra meg majd még jól be is barnul, szóval gondolom nagyon guszta lesz. Szerintem ezt ilyenkor pont fordítva kéne, az abonettnek jó egy nejlonzacsi is (legalább kevesebb helyet foglal) de egy körtét dobjunk már bele akkor egy túrókrémes dobozba, az úgyis akkora hogy a negyedét nem tölti ki a túrókrém, a túrókrémet meg egy olyan dobozba amiben a menzákon a tartármártást adják mert kb annyi is. Nem vagyok elvakult környezetvédő (bár szelektíven gyűjtöm a szemetet) csak ez így nem is logikus.

Uzsi: Hát én kivettem egy dobozt a sok közül és azt ettem, tekintet nélkül arra hogy az volt-e előirányozva, az előzetes menü már úgyis napokkal ezelőtt felborult, szóval egy adag spenótos pulykamellet ettem kuszkusszal. Finom volt nagyon, bár a spenót teljesen natúran volt megfonnyasztva és ráhalmozva a húsra, a kuszkusz is teljesen natúr volt, azért finom volt.


Szombat: Munkanap. Valaki üssön le hogy délután 5ig elájuljak és ne érezzek semmit... :)

Reggeli: Kivettem az egyik reggelinek tűnő adagot a zacsiból, ami egy adag rántotta volt 4 jó vastag szelet csirke (vagy pulyka, nemtom) sonkával, meg megettem hozzá a három dobozolt abonettet. Finom volt, bár mára a rántotta levet eresztett amitől nem volt annyira friss és guszta érzete, de amúgy nem volt rossz. Csak mondjuk az előrejelzett menüben pont nincs ilyen reggeli, ezért is volt mindegy melyiket eszem meg ma :)

Tízórai: Túrókrém. Még mindig örülök neki, de mostmár kezdem unni. Amúgy a natúr sokkal finomabb volt mint ez a karamellásnak mondott, ráadásul a mai adag valahogy így összeállt csomókban amitől olyan érzésem volt mintha megromlott volna... mondjuk ízre nem volt romlott, csak látványra. Pedig végig hűtőben volt... fene tudja.

Ebéd: na megnézem mi maradt... Hát ezt benéztem asszem, a tegnapi karfiol-túladagolás után ma úgy fest, hogy uborkamérgezést fogok kapni. Hideg uborkaleves + pulyka tzatzikivel. A hideg uborkalevest óvatosan kóstoltam meg (konkrétan kávéskanállal), de egész jó volt. Nem ezt fogom kérni anyámtól karácsonyi menünek, de meglepően jó anyag. Pulyka + tzatziki, nem is lehet elrontani. Örömébódottá' van.

Uzsi: Hekk rizzsel és spárgával. Én nemtom hogy készítik a halat, de eddig ahány halas ételt ettem, elájultam. Annyira finoman vannak elkészítve a halak hogy őrület, tényleg. A rizs és spárga jó volt, semmi extra, de a halat bárhogy csinálják is, tudni akarom.


Összegezve az eddigieket összevetve (mert ha jól kalkulálom hétfőn még fogok kapni egy ebéd-uzsi kombót, miután maradt egy reggeli meg a körte - ami amúgy hülyére barnult már mára és folyós állagú lett - a mai nap végére, tehát gondolom ez a holnapi reggeli-tízórai lenne): alapvetően nincs baj. Olyan érzésem van, hogy nagyon kezdő a biznisz (ami amúgy igaz is) és még nem alakult ki, kicsit kapkodós. Az, hogy a menü meg a ténylegesen kiszállított ételek csak nagyjából stimmeltek, gondolom nem tervezett dolog és meg lesz fixálva. Ezzel majd nyilván étkezések tápértékének és szénhidráttartalmának elosztása is kiegyenlítődik, ha a menü előre ki lesz találva és az is lesz kiszállítva ami ki lett találva. A kisebb zavaró dolgok mint ez a rémes vákumfólia, az technológia, nem tudom hogy ezt meg lehet-e változtatni, de feltételezem nem. Az, amit kritizálni akartam, hogy jó lenne ezt a 7-14-21 napos szállítást átgondolni máris megoldódni látszik, mert most nézem és már van az oldalon 5-6-10-12... napos verzió is, szóval bravó, ez tényleg nagyon jó. Az ételek minőségét nem firtatom, 100%-ig elhiszem, hogy minőségi alapanyagokból összerakott, normális tápértékű ételeket ettem egy hétig, ezért ebbe bele se mennék, hogy nem volt semmi szemét abban amit kihoztak. Viszont nekem az ételek mennyisége és összetétele alapján nem éri meg az árát. Mondjuk nekem nem esik nehezemre elkészíteni magamnak a napi ételt, tehát nyilván aki lusta, fizesse meg, hogy elkészítik és oda is viszik neki és ráadásul normális kaja, értem, ott a pont, jogos. Ezért is mondom hogy NEKEM nem éri meg, főleg hogy a vacsimat is ugye én "álltam" minden nap. Egyetlen ponton, a vízízű paradicsomleves-karfiol ebédnél éreztem egyedül azt, hogy "és én ezért fizettem vazze"... a többi végig rendben volt. Ettől függetlenül nem mondom, hogy nem fogok vele élni a jövőben, sőt, szinte biztosra veszem, hogy leszek még fizetővendég itt. Néhol még további finomítást igényel a mutatvány, de mivel egy hét alatt is azt láttam hogy 2 fontos dolgot is javítottak a szolgáltatáson, ezért összességében mondjuk azt hogy 90%-osra értékelem az egész hetet mindennel, eltávolíthatatlan csomagolással, menüváltozással, körtékkel együtt. Well done LifeT!LT.
Jaaaa, és fogytam másfél kilót, csak mondom.

Napi menü - LifeT!LT FOOD

És eljött az igazság pillanata. Elindult a LifeT!LT ételkiszállítás. Kihagyhatatlan hogy végigkóstoljam (legalább) egy héten át. Persze, igen, tudom, elfogult vagyok a LifeT!LT-tel. Tényleg az vagyok, végülis valahol csak ott voltam a "kezdetek" fejezetben és kicsit büszke is vagyok rá. Ettől függetlenül teljesen objektíven fogok értékelni az összes kaját amit kihoznak és elfogyasztok. .
Egyébként csak annyit fűznék hozzá, hogy mindenkinek megvan a véleménye a LifeT!LT-ről. Olyan lett, mint TóthGabi vagy az ecetes csipsz, hogy vagy rajonganak érte vagy utálják. Én személy szerint ez elsőt utálom a másodikat addig eszem amíg van. Szóval: azt, hogy a Tamás egy faragatlan fráter, osztom. Azt, hogy nincs egyetemi doktorátusa sem testnevelésből sem dietetikából, osztom (sose állította hog van neki amúgy, jegyzemmeg halkan). De nemcsak ráült a hullámra amit még nem tudatosan gerjesztett maga körül a blogjával, hanem - már tudatosan - nekidurálta magát, és kemény melóval ő maga kezdett el foglalkozni emberekkel, majd összegyűjtött maga köré olyan szakembereket akik viszont értenek is a részterületekhez, és még keményebb melóval létrehozott valamit amit a kritizálói citromsárgára válva irigyelnek tőle. Most meg, hogy bejött és terjeszkedik? Hát szerintem, csináljátok utána, és bárkinek ugyanígy megemelem a kalapom attól függetlenül hogy az illető a kedvesség mintaképe vagy egy szókimondó bunkó. Az meg, hogy én saját egyéni szociális okokból kifolyólag elfogult vagyok-e az egész LifeT!LT jelenséggel, magát az értékelést semmiben nem fogja befolyásolni, mert ami jó az jó, ami sz*r az meg sz*r. A Katus által reklámozott cucc se azért volt sz*r mert a Katusnak köze van hozzá, ha Obama fotójával hozzák akkor is ehetetlen volt és kész.
Egyébként meg pont most gondolkodtam el két mondat között, hogy lehet, hogy pont ez a titka az egész LifeT!LT-nek? Hogy emberek kicsit magukénak is érzik a dolgot...? Na nem tudom, ezt majd még a jövő hét alatt megfejtem. Addig is jól megrendeltem 7 napos menüt október 13-19-ig. Úgyis hosszú hét szombati munkával, azt meg, hogy lehet-e vasárnapra különböző címre kérni a kiszállítást, majd kiderítem. Egyelőre annyit látok, hogy a heti (fehérje nélküli, mert az van otthon), azaz 7 napos menü 18 900 Ft, amitől egy pár percre azért lehervadt a mosoly az arcomról. De ebből még nem ítélnék előre, mert ha olyan a minősége az ételeknek amit - bevallom őszintén, igen, van előzetes elvárásom, bár nem kéne, de mégis van - elvárok, akkor vállalható. Hogy a weboldalon minden egyes ételt EGYESÉVEL felsoroltak és tápértékekkel meg fotóval jellemeztek, az már alapból egy royal flush önmagában. Én azért különvenném ezt a hétköznapi és hétvégi rendelést valahogy, de persze nagy a szám, mert közben nem tudom hogy hogyan csinálnám, de mondjuk mindenhol így csinálják szóval nem szólok egy szót se, csak itt nem is lehet csak 5 napra rendelni, tehát lehet h érdemes lenne elgondolkodni azon hogy vasárnap este nem biztos hogy szeretek pénteken előkészített ételt enni. Hát előljáróban ennyit, várom a jövő hétfőt.
Peace.

Heti étrend - félig homemade - őszinte értékelés :)

Nakérem. Mivel az ebédeket egyesével megfőzni most se időm se kedvem, Hát azt rendeltem. Mégpedig az Interfood-tól. Eddig ők bejöttek nekem, még minden kaja amit tőlük kaptam finom volt és normális áron is van. Az árakat elnagyolva írom, de mindig felfelé kerekítve. Tehát ha valami mondjuk 89 Ft, arra 100-at írok. És az ebédek azok készen érkeznek, mint már említettem. Ez nem egy 100%-ban wellnessfitnessfogyi étrend, hanem az amit ténylegesen enni fogok a héten, igyekszem okosan ettől függetlenül, de be fogok vallani mindent. Viszont szerintem ahogy eszem, teljesen vállalható és kivitelezhető. Ha valaki keményen diétázik az nyomja szigorúbban. A reggelikhez nem írtam be a teámat, mivel üresen iszom, továbbá a legalább 3 liter vizet se amit szigorúan megiszok naponta (nagyon egyszerű, minden cégnél van vízautomata, kétszer kell teleengedni a másfeles palackot. Nekem bevált. Ha 1 pohárnyi van az asztalomon akkor annyit iszok, ha egy tele üvegnyi, akkor azt iszom meg. Ez a titok :) )

Tehát akkor mit is ettem a héten, tételesen szépen okosan:

Hétfő:
- reggeli: natúr joghurt (79 Ft, de ALDI-ban amúgy 59)  4 evőkanál natúr zabpehellyel (kb 20 Ft), bele reszelt alma (kolleganőm kertjéből) és fahéj, meg pici stevia hogy édes is legyen. Ez összesen max 120 Ft
- tízórai: néhány Korpovit keksz, asszem pontosan 5 db (megszámoltam, egy csomag Korpovit kekszben 45 db van, amit én 235 Ft-ért vettem, tehát az 5 db az eltúlozva is 30 Ft, egy kis marék fehérszőlő (kb 50 Ft), ez így 80 Ft 
- ebéd: 2014-09-08 hétfő    E1    1 adag Zöld fűszeres mozzarellával sült pulykamell, szivárványsaláta (paradicsom, kaliforniai paprika, kukorica, jégsaláta, uborka, olivabogyó), egységár: 860 FT  (komment: naggggggyon fincsi volt)

- uzsi: cappuccino a szomszédos kávézóból mert elájulok azonnal - 275 Ft, még két korpovit keksz mert csak az volt épp nálam (10 Ft)
- vacsi: egy egész csomag mini mozzarella (199 Ft), egy paradicsom (kb 30 Ft), friss bazsalikom (a cserépből)

Ez így összesen: 1575 Ft 


Kedd:
- reggeli: egy darab fitness croissant a Lipóti pékségből 195Ft
- tízórai: na most kell a cappuccino 275 Ft 
- ebéd: 2014-09-09 kedd    E1    1 adag Görög saláta, Roston sült csirkemell, egységár: 865 FT  (semmi extra nem volt, kicsit sok volt benne a hagyma, de amúgy finom volt)
- uzsi: egy marék mandula 100 Ft, 1 túrórudi (bocsi, muszáj volt) 100 Ft
- vacsora: 1 db rozsos kifli sonkával, paradicsommal, egy poharas kefír 150 Ft

Ez így összesen:  1685 Ft

Szerda:
- reggeli: nem volt időm úgyhogy a vészreggelit nyomtam le, ami 4 kanál zabpehely és egy adag fehérjepor egy shakerben összekeverve (vízzel, de tejjel is lehet, csak már megszoktam vízzel), és az utcán rohanás közben is lehet reggelizni. Kb 130 Ft + 1 banán 50 Ft. Egyébként általában így néz ki az irodai asztalom (a gyümölcs-zöldség repertoár változik csak), szóval ne mondja senki hogy a napközben evés megvalósíthatatlan:

- tízórai: 1 alma (még mindig a kolleganő kertjéből), egy kávé pici tejjel 250 Ft
- ebéd: 2014-09-10 szerda   E1    1 adag Cobb saláta (csirkemell, bacon, tojas, jégsaláta, márványsajt, roquefortos öntet, póréhagyma, paradicsom), egységár: 940 FT   ( ez valami ISTENI FINOM volt, le akartam fotózni de megkóstoltam és azzal a lendülettel el is felejtettem a fotózást)
- uzsi: 3 db répa, aminek a rágását úgy megunod, hogy nem is bírsz többet enni (kb 40 Ft)
- vacsora: rántotta 2 tojásból, paradicsom, paprika - 100 Ft

Ez így összesen:  1510 Ft


Csütörtök: 
- reggeli: csak mert szeretem, ismét: natúr joghurt (79 Ft, de ALDI-ban amúgy 59)  4 evőkanál natúr zabpehellyel (kb 20 Ft), bele reszelt alma (kolleganőm kertjéből) és fahéj, meg pici stevia hogy édes is legyen. Ez összesen max 120 Ft
- tízórai: Korpovit keksz (számoltam, 5 db), egy körte  80 Ft
- ebéd: 2014-09-11 csütörtök   E1    1 adag Olaszos csirkemell paradicsommal, sajttal sütve, friss zöldsaláta, egységár: 860 FT     
- uzsi: cappuccino elájulás ellen 275 Ft
- vacsora: egy fél doboz zsírszegény túró, egy fél natúr joghurttal kikeverve, édesítővel, 3 Abonett 220Ft


Ez így összesen:  1555 Ft 


Péntek: 
- reggeli: 1 (nagyobb) szelet rozskenyér, pulykamellsonka, paradicsom 150Ft
- tízórai: 1 alma (thanks to Kollegina), egyébként nagyon éhes voltam de nem volt időm többre :(
- ebéd: 2014-09-12 péntek    E1    1 adag Nizzai saláta tonhallal vinaigrette mártással (paradicsom, hagyma, tojás, fejes saláta), egységár: 850 FT   
(ide egy fotó jött volna de megint elfelejtettem mer' olyan jó volt - vagy annyira éhes voltam -  :))
- uzsi: úton hazafelé egy cappuccino az M5-ös mellett 375 Ft
- vacsora: sajnálom, hazamentem anyukámhoz, asarkonvanegypékség, muszájvolt túrósbatyut enni, kényszerítettek :)

Ez így összesen:  1375 Ft (a mai napi étrendemre nem vagyok büszke, bevallom, de így sikerült)  + a túrósbukta (de az grátisz volt ;))


Tehát a konklúzió. Nem háromszor, hanem ötször ettem. Tényleg steviát és normális alapanyagokat próbáltam fogyasztani, és ellenőrizhető volt mivel én magam csináltam. Tudom, az ebédeket lehetett volna olcsóbban is, ha én magam készítem és nem rendelem, de sztem ez még belefér. Ha magam főzöm, biztos hogy napi 1300 körül lett volna a maximális érték (vagy az alatt)... De ez van. Ráadásul a múltkori tesztnél majdnem éhenhaltam néhány napon (a reggeli saláta volt a negatív csúcs, ja meg a narancsos müzli), a héten meg sosem voltam éhes, gyakorlatilag egész nap ettem. Hát ennyi a különbség a rendelt menü és a saját magad által összeválogatott kaja között. És ismétlem, ez nem egy különleges hét volt, hanem egy sima laza koszt, amit bárki bármikor meg tud valósítani, ehhez nem kell se paleo boltba járkálni se bioboltba. Egyszer talán végignyomok egy kőkemény hetet is, de most még arra is rápihenek :) Peace 

Heti étrend - második felvonás

Azt hiszem testileg és lelkileg is feldolgoztam a Vitálkonyha-sokkot, ezért úgy döntöttem készen állok egy következő bevetésre. A terv a következő. Mivel most nincs időm minden napra külön főzni, ezért az ebédet rendelem (egy másik ételkiszállító cégtől), és az összes többi étkezést magam "állítom elő". Kalóriákba és egyebekbe nem megyek bele (annyira nem vagyok lelkes hogy grammra számolgassak), viszont az árakat fel fogom tüntetni, hogy végülis mennyibe jön ki a napi táp. 
Hétfőn kezdem. Juhé.

Napi menü - Vitálkonyha - az Ítélet

Nos, lássuk. Egyesével, szépen sorban, ahogy ettem:

2014-08-04 (hétfő)
-Ebéd: Pulykamell fokhagymás tejfölben sütve, vajban párolt zöldbab, bébirépa: meglepően ízletes volt, bár a pulykamell tetején szerintem az nem tejföl volt, inkább ilyen tejsavószármazék-puding lehetett (sütöttem már tejfölt ételek tetejére, és az nem ilyen, én mondom), és fokhagyma sem volt benne, de azért finom volt. Csak jön a kérdés hogy a kalóriaérték vajon tejfölre volt-e számolva... Viszont a zöldbab meg a bébirépa annyi volt, hogy meg sem bírtam enni. Összességében jóvót na. Pozitív kezdés.
-Vacsi: Hawaii jércesaláta: pici adag, jégsaláta, uborka, pici ananász, aránytalanul sok kukorica, egészen kevés csirkemell (párdonbocsánat jércemell) darabolva, meg egy lavór valami tartármártás-szerű szósz ami valamitől nagyon édes volt, feltételezem stevia ha nem cukor (viszont nem volt meg a stevia mellékíze amit én nagyon kiérzek mindenből, na mindegy). Viszont olyan kevés volt, hogy tuti éhen fogok pusztulni reggelig...
-Kedd reggeli: Töltött paradicsom + 10 db Cukor Stop keksz: sima túróval töltött paradicsom volt, olyan keksszel mintha háztartási keksz lett volna (formára is meg minden), csak épp valami korpás fajta. Amúgy elment. Nem esett le a hajam a gyönyörtől, de nem volt rossz. 
(1421 kcal, 84 g szénh.) 
-----------------------------------------

Egyébként meg hoppáhoppá, eszembe jutott valami álmatlan óráimban. Hogy ez így nem jó. Mert ugye elvileg úgy szállítják a kaját hogy ebéd-vacsora-következő napi reggeli. De akkor hogy is van ez a kalóriaérték? Lényegében így nem lehet egy napra kiszámolni... szóval most nem értem hogy akkor honnan is tudom hogy mennyi kalóriát fogyasztottam egy nap alatt? Akkor itt egy következő problémás pont, hogy nem a teljes menü kalória -és szénhidrátmennyiséget kéne itt feltüntetni Katus úr kérem, hanem a fogásokét külön-külön, és max összeadja magának a paraszt. Mer így sehogyse jön ez ki. 

Amúgymeg tök büszke vagyok mert tegnap még az üregi nyúlnak is kevés jércesaláta után elmentem futni, és újra ment a szigetkör csont nélkül. Az időm nem a legjobb az tény, de majd javítom. Valószínűleg a világszép vadiúj Salomon futógatyámnak köszönhető a javulás amit egy nagyon kedves barátnőmtől kaptam. Úgy hasítok benne mint a Katrina hurrikán :)

Lássuk hát a keddi repertoárt: 

2014-08-05 (kedd)
-Ebéd: Grillezett mozzarella, friss zöldségekkel, fokhagymás joghurt öntet: hogy mondjam szépen, hogy finom és nőies legyek... hogy is mondjam.... A grillezett mozzarella inkább valamiféle sajtféle volt. Jó, lehet hogy valami alternatív mozzarella, mielőtt megköveznek. Amit valszeg még forrón rácsaptak a zöldségekre amitől megszottyadt, és a forró sajtba gusztán beleragadtak a reszelt sárgarépadarabok, amiből még meg se lehetett melegíteni, hacsak nem langyos sárgarépa-uborkát is akartam volna mellé fogyasztani. Sebaj, ettem hidegen, ennek az íze még rendben volt így magában. A fokhagymás joghurtos öntet meg olyan volt konkrétan mintha a natúr joghurt savójából készült volna, némi szárított zöldfűszerrel. Színre-szagra-állagra olyan volt. Fokhagymát sztem nyomokban sem tartalmazott. Eddig ez a mélypont de még csak kedd van. Le kellett volna fotóznom, de márcsak akkor jutott eszembe mikor beletúrkáltam, úgy meg nem hiteles. Na, holnaptól fotózok.
-Vacsi: Fitt amerikai tésztasaláta: apró szarvacskatészta valami édeskés barna kulimászban (feltételezem, csak optikai tuningnak szánták, mert a cucmáktól barna lett, amúgy sztem teljesen alap fehér sima tészta volt, már ízre), beazonosíthatatlan húsféleség irtózatosan apróra darabolva (valami füstölt tarjaféleségnek tippelném de ha ez lenne a 40milliós kérdés, nem tenném meg), néhány kocka uborka meg salátalevél is felfedezhető volt a kreációban. Egyszer ehető, de nem kérek belőle többet.
-Szerda reggeli: Tavaszi túrókrém + 3 db puffasztott rizs: sima túrókrém némi (nagyon kevés) zöldség belevágva, sima puffasztott rizs. Semmi extra, korrekt.
(1316 kcal, 106 g szénh.) 
Keddi hőstettem: egy óra VérTomi box. Aki tudja mit jelent ez, átérzi. Aki nem, egyszer menjen el hozzá. Nem viccel a srác. Szenzációs volt. Meghaltam. 


És eljő a szerda, ahogy minden héten kedd után szokott. Lássuk milyen kulináris élvezetekkel örvendeztet meg ma Sir Katus (bár végülis a reggeli fent van elemezve, tiszta képzavar):

2014-08-06 (szerda)
-Ebéd: Fokhagymás csirkemell roston ceruzababbal, paradicsommal: meglepő fordulat, jóvót. A hús nem volt kiszáradva, a bab jól volt elkészítve, a paradicsom meg paradicsom, ott sokat rontani nem lehet. Korrekt volt na.

-Vacsora: Cézár saláta: semmi extra, de hogy az az édes barna szósz már megint mi volt hozzá (kb ugyanaz lehetett mint a tegnap tésztasalátán amúgy), a leghalványabb fogalmam sincs. Amúgy rendben volt, csak az égvilágon semmi köze nem volt a cézár salátához. Se összetételileg se öntetileg. Ennyi erővel sárgaborsófőzeléknek is írhatták volna.

-Csütörtök reggeli: Gombás-sonkás töltött palacsinta: a palacsinta maga rendben volt, jóízű volt a tészta, viszont nem erre számítottam mikor felvágtam. Száraz fájdalom, sima egyszerű darabolt (vagy konzerv, abban nem vagyok biztos) gomba belecsapva ohne alles, oszt csókolom. Kicsi vízzel elment, különben lehet, hogy megakad a torkomon, olyan száraz volt.

(1049 kcal, 92 g szénh.) 

Hálamagasságosjóistennek már csütörtök van. Testem táplálását mára is megoldotta a Vitálkonyha, nézzük hát:

2014-08-07 (csütörtök)
-Ebéd: Sajtos csirkemell párolt zöldséggel (brokkoli, kukorica, cukkíni, s. répa): Első ránézésre korrekt. Két szép darab csirkemell, sajttal. Egy ponton ért a meglepetés, amikor levettem a csirkemellet a párolt zöldségekről. Kb semmi más nem volt alatta, csak kukorica. A többi, ami gondosan elrendezve kilátszott alóla, kb annyi is volt. Mi ez a kukorica-mánia? Az volt a legolcsóbb vagy mi? Mi vagyok én, kismalac?? Amúgy ízre jó volt, csak ettől a rengeteg kukoricától már kicsit kivagyok. A második kifogásolnivalóm pedig az, hogy a rásütött sajt mennyisége kb kétszerese volt vastagságra a húsénak. Diétás menüben...

-Vacsora: Majonézes kukoricasaláta, sült csirkemell: Éééééés, kukorica megint. Rég ettem már úgyis. Mivel arra már nem is akarok rámenni hogy vacsorára van a kukorica, és a majonézes kukorica tulajdonképpen zsír meg szénhidrát, ezért maradjunk szigorúan az ételnél. Valljuk be a majonézes kukoricát elég nehéz elk*rni, beszéljen az adag helyettem. Különösen a hús mennyiségét értékeltem:

-Péntek reggeli: Narancs-müzli: remélem anyám nem olvassa, de az első fogás volt amit konkrétan kidobtam. Ha nem a kolleganőm óriásbögréjéből próbáltam volna megenni, lehet, hogy a bögrét is kib*szom. Szar minőségű bolti müzli, abból a fajtából ami tele van tolva mazsolával meg ilyen szárított banándarabokkal, óriás kemény zabpehelydarabokból, meg valami kulimász ami erős túlzással sem volt sem gusztusosnak sem finomnak mondható, valami fehéres darabos takonyszerű izében úszkáló pár narancsdarab, beazonosíthatatlan... De a szárazanyag rengeteg volt, viszont ez a lónyál meg kevés, a negyedét se nedvesítette be, aztán rágjad már a gigantikus zabpelyheket szárazon... Rémes. A harmadik kanállal még elkérődztem, aztán fogtam és idegből kiborítottam. 
(1420 kcal, 151g szénh.) 

Sose vártam még ennyire a pénteket. Mostmár csak kibírom valahogy. Keep tuned, nyomjuk. Azt azért még elmondanám, hogy reggel 7-8ig megint lenyomtam egy igazi kőkemény VérTomi órát, iszonyatos hős vagyok. Mondjuk térden csúsztam be dolgozni. 

2014-08-08 (péntek)
-Ebéd: Grill csirkecomb, tzatziki saláta: Korrekt, csirkecomb meg tzatziki. Nem mondom hogy úgy televagyok majd' kipukkadok, de nem volt rossz. 

-Vacsora: Krétai saláta (jégsaláta, uborka, paprika, hagyma, oliva, juhsajt): Semmi extra, pontosan ugyanolyan saláta mint a többi, csak volt rajta egy kis oliva meg feta. Ja bocs, juhsajt. Feta. Juhsajt. Feta. Sose tudjuk meg mi volt :)

 -Szombat reggeli: Ananászos-joghurtos csirkemell saláta: de komolyan. Ki akar csirkemell salátát enni REGGELIRE? Én biztos nem. Node sebaj. Fotó alább. Aki talál benne ananászt azon az egy darabon kívül ami a tál közepén vigyorog, annak fizetek egy heti Vitálkonyha menüt. Ellenben kukorica, na az volt benne nem kevés! 

(1206 kcal, 45 g szénh.) 

Konklúzió: Nem volt nagyon rossz, de - kizárólag saját véleményem szerint - jó se. A kalóriaértékekbe és egyéb értékekbe azután hogy ténylegesen végigettem, meg pláne nem szeretnék belemenni, de szívesen leülnék egy kerekasztal-beszélgetésre azzal a szaktekintéllyel aki ezt a heti menüt összerakta tudományos alapon. Majd ha ezt kihevertem, talán bepróbálok egy másik kiszállítót. Addig inkább főzök. Köszönömszépenviszontlátásra.

Napi menü 1.rész - Vitálkonyha

Úgy döntöttem, hogy újra itt az ideje a vasszigornak az étkezésben, de mivel most éppen nincs semmiféle kedvem magamnak pepecselni (igen, tudom, az a legjobb és legbiztosabb amit magadnak készítesz), hát szétnéztem a magyar ételkiszállító-piacon. Shorbinorbiéktól elvből nem vagyok hajlandó semmit elfogyasztani, hát őket gyorsan ki is lőttem. Közben elgondolkodtam, hogy tulajdonképpen mit is várok én el egy ételkiszállítótól. De mivel nem tudom pontosan megfogalmazni se, ezért úgy döntöttem, belevágok valamelyikbe, és hirtelen döntésem eredményeképpen meg is rendeltem egy teljes jövő heti menüsort az egyiktől, amelyik történetesen (csupán a szerencsén múlott) a Katus Attilával reklámozott (vagy az övé, mittudomén) Vitálkonyha. Az megfogott benne, hogy a napi 1600 Ft-os ár marha jónak mondható. Mindezért jövő hétre megrendeltem a következő menüsort (reggeli+ebéd+vacsora):

-----------------------------------------
2014-08-04 (hétfő)
[VM] 1 adag Pulykamell fokhagymás tejfölben sütve, vajban párolt zöldbab, bébirépa, Hawaii jércesaláta, Töltött paradicsom + 10 db Cukor Stop keksz (1421 kcal, 84 g szénh.) 
-----------------------------------------
2014-08-05 (kedd)
[VM] 1 adag Grillezett mozzarella, friss zöldségekkel, fokhagymás joghurt öntet, Fitt amerikai tésztasaláta, Tavaszi túrókrém + 3 db puffasztott rizs (1316 kcal, 106 g szénh.) 
-----------------------------------------
2014-08-06 (szerda)
[VM] 1 adag Fokhagymás csirkemell roston ceruzababbal, paradicsommal, Cézár saláta, Gombás-sonkás töltött palacsinta (1049 kcal, 92 g szénh.) 
-----------------------------------------
2014-08-07 (csütörtök)
[VM] 1 adag Sajtos csirkemell párolt zöldséggel (brokkoli, kukorica, cukkíni, s. répa), Majonézes kukoricasaláta, sült csirkemell, Narancs-müzli (1420 kcal, 151g szénh.) 
-----------------------------------------
2014-08-08 (péntek)
[VM] 1 adag Grill csirkecomb, tzatziki saláta, Krétai saláta (jégsaláta, uborka, paprika, hagyma, oliva, juhsajt), Ananászos-joghurtos csirkemell saláta (1206 kcal, 45 g szénh.) 


Namost itt már azért több sebből vérzik az ügy. Sorolom szépen ahogy eszembe jut: 
- a napi kalóriatartalom. Van itt kérem minden, egész 1049 kalóriától 1421-ig. Ez még mindig karcsúnak és diétásnak mondható, viszont aki szigorúbban tolja, annak 400 kalória naponta ide vagy oda nem mindegy. Ráadásul az 1049 kalória meg marha kevés, azt ki is kell majd pótolni.
- a napi szénhidráttartalom. Na ez a nem mindegy: a pénteki egész napi kaja 45 gramm???? Az egy szurikátának is kevés könyörgöm tisztelt Katus úr, ne idegesítsen föl. Azon, hogy más napokon meg 151 gramm már nem is akadok fenn, de tényleg. 
- a fehérjetartalma jónak tűnik, viszont majd szeretném én látni hogy ténylegesen hogy néznek ki ezek a kiszállított kaják és mekkorák is, merthogy pl nincs odaírva hogy melyik adag mekkora. Pedig azért legalább a húsok méretére egy diétás menüsornál illene odabiggyeszteni hogy hány gramm, mert aki már ilyet rendel az lehet hogy tudni szeretné
- a sajtos csirkemellen kicsit fennakadtam mert a sajt nem más mint zsír, illetve hogyha sajtot raknak a menübe akkor miért nincs mondjuk zsírtartalom is feltüntetve, szintén a fent említett okok miatt, lehet hogy szeretném tudni mondjuk. Továbbá nem ártana tudni milyen sajt is az, mert mindannyian tudjuk hogy nagyon trágya sajtokat is árulnak a magyar piacon emberi fogyasztásra, tulajdonképpen azoknak a fele nem is sajt hanem csak ilyen "sajtkészítmény" vagy mi
- hogy a narancs-müzli mit takar, elképzelésem sincs, majd beszámolok, illetve arról is, hogy a tésztasaláta mitől lesz fitt... 
- majonézes kukoricasaláta - TESSÉK???
- töltött paradicsom - mivel?
- cukor stop keksz... elképzelésem sincs mi lehet az, majd tudósítok. Amúgy sztem ilyen korpovit jellegű lesz a történet, legalábbis én azzal operálnék egy diétásnak mondott menüben.

Állításuk szerint minden ételük steviával készül, szénhidrátszegény tésztával és minimális zsiradék hozzáadásával. Továbbá minden ételük 30-50%kal kevesebb felszívódó szénhidrátot tartalmaz. Ez tök jól hangzik, viszont ebben az esetben én az 1600 Ft-ot nem tartom reálisnak. Nyilván magam ellen beszélek most, de sztem ha ez tényleg így van, az nem jön ki 1600 Ft-ból. Szóval ennek fényében kíváncsi leszek az adagokra. Remélem nem gyűszűben szervíroznak.

Szóval. Én nem vagyok dietetikus. Nem is szeretnék úgy csinálni mintha óriási szakértője lennék a témának, csupán pár év tapasztalat és némi tudás birtokában hápogok itt magamnak. DE: ez k*ra nem egy jól átgondolt, szakmailag megalapozott diétás menüsor. Szerintem. Azért ezek után kíváncsi vagyok az egészre, szóval végigeszem a jövő hetet, aztán beszámolok. Napi 1600 Ft-ot szerintem megér, remélem nem halok éhen tőle. 
Remélem nem az lesz a vége a kalandozásnak hogy inkább főzök újra magamnak... De meglátjuk. Folyt köv.

Emlékszel arra, aki feladta? Mások sem...

Nemcsak az utóbbi időben, hanem folyamatosan az évek alatt egy csomószor hallottam egyfajta kifogást, amit sosem tudtam hova tenni, mert őszintén szólva nem is értem. Sokféleképpen hangozhat, de a lényege az (és biztos vagyok benne hogy, mindenki hallotta - rosszabb esetben mondta is - már), hogyaszongya: “én már kisportoltam magam gyerekkoromban” vagy hogy “én futottam már eleget”, esetleg “én sportoltam annó, onnan van még izmom”, netán “15/18/20/22 évesen volt egy nagyon rossz élményem/sérülésem/stb, azóta nem sportolok”. És még folytathatnám, biztos össze tudnék még szedni ilyenből egy 30-at gondolkodás nélkül. Mint ahogy azokból is, hogy igazából respekt, mert elkezdte a sportolást, de valamiért rövidesen abba is hagyta. 

A kisgyerekek még két szoba között is futva közlekednek, kúsznak-másznak, meg nem állnak egy percre sem. Viszont sajnos felnőtt korunkra elfelejtünk sportolni: már nem futunk, nem szeretünk lépcsőzni sem, legjobb barátunk a mozgólépcső, ha tehetjük, mindenhova autóval megyünk. És mindezt csupán azért, mert lusták vagyunk. Meg nyár van, meleg van, amúgy is izzadok eleget. Meg most ezt még kihagyom de hétfőtől újra lejárok. Közben lejár a bérletem és sose megyek többet.

Nemrégiben beteg voltam meg le is sérültem, szóval kénytelen voltam kihagyni a mozgásból (nem versenysport, sima egyszerű mezei mocorgás, heti 2-3 futás, ilyesmi, semmi véresen komoly) pár hetet. Múlt héten újrakezdtem a futást. Mit ne mondjak, egy Margitszigetkör (5,3km) nem tudtam teljesíteni, úgy, hogy a betegség előtt két kört simán nyomtam. Háromszor kellett megállnom (=sétálni, nem igazából megállni, és a végére konkrétan meghaltam. Úgy vánszorogtam el a villamosig mint aki maratont futott legalább. Ennyit jelent három hét. Azután szombaton elmentem az egyik kedvenc edzőm órájára, (aki amúgy egy állat, de imádom) és most nem tudok járni, olyan izomlázam van. Szóval három (vagy 4, nem tudom már pontosan) hét volt a kihagyás. Nem 3 hónap vagy 3 év. Nem értem, hogy hogy hivatkozhatnak emberek arra, hogy régen, gyerekkorukban sportoltak, és ezt használják fel kifogásnak hogy most miért tunyulnak a inkább. Hiszen gondoljunk csak bele, egy lábtörés után, mikor nincs használva az izom, miután leveszik a gipszet, az egyik végtag mennyire elvékonyodik, konkrétan elsorvad. Pedig egy gipsz sem 3 évig van fent, hanem csak pár hétig. Az izmok mint olyan nem sorvadnak el teljesen egy mozgásszegény életmód hatására, hisz ahhoz is izommunkára van szükség hogy egyszerűen mozogjunk, hogy felemeljük a kezünket vagy sétálni tudjunk. Bármilyen hely – és helyzetváltoztatáshoz izomra van szükség. Csak épp nem mindegy, hogy mennyire. Ezért aztán mondhatja nekem bárki hogy a gyerekkori sportolás által “visszamaradt” pompás izomzata van annak ellenére hogy 15 éve egy métert nem futott, hát nemtom... Vannak szerencsés alkatúak, igen, de attól hogy valaki szerencsés genetikájának köszönhetően 12%-os testzsírszázalékkal rendelkezik, még nem biztos hogy végig tudna futni hosszában egy focipályát vagy felemelni egy zsákot. Így aztán attól, hogy valaki a mozgáshiány hatására nem lett 200 kilós, még ugyanúgy veszélyeztetik a mozgásmegvonás hatására nagyobb eséllyel kialakuló betegségek. Az emberi szervezet mozgásra lett kitalálva. Úgy van felépítve hogy mozogjon. Ebben nincs kivétel. Mindenki így van összerakva.

Jó esetben a rendszeres sport erősíti a testet és a lelket. Ezt mindenki elméletben nagyon jól tudja. Ha viszont hirtelen elhatározástól belelkesülve nekiugrasz az edzésnek mint bolond tehén az anyjának és  túlterheled magad, és néhány hónap alatt szeretnél behozni több évnyi lustálkodást, a dolog könnyen a visszájára fordulhat, ezért mindenképpen fokozatosan kell nekiesni a fenenagy sportolásnak. De tényleg na.

Még az eltunyult izmokkal, a gyenge fizikummal együtt is ajánlatos elkezdeni a sportolást, hiszen valahogy el kell indulni, minél hamarabb, annál jobb. A másik ok a rendszeres mozgásigény felébresztésére, hogy az inaktivitáshoz hozzászokott szervezet számára fontos az aktívabb életmód bevezetése, hiszen nagyon sok betegséget lehet megőrizni a rendszeres tornával. Nyilván nem 5-10 kilómétereket kell lefutni első alkalommal, hiszen egyrészt nem is bírná teljesíteni a távot a szervezet, másrészt lehetetlen követelmények sikertelen teljesítése a további edzéstől még jól el is veszi az ember kedvét. Manapság már rengeteg sporttevékenység, sportfajta közül választhatunk, mindenkinek megtalálhatja a személyiségéhez leginkább illőt. Ha nem tudunk választani, előbb gondolkodjunk el, milyen típusú tevékenységeket preferálunk (egyéni, társas, dinamikus, lassabb, zenés vagy csendes stb.), milyen érdeklődési körünk van amibe beleillene a sport (salsa, karate, stb), milyen a habitusunk (jóga vagy kick-box). Ezek ismerete megkönnyíti a választást. Csak halkan jegyzem meg, hogy lehet, hogy vidéken nincs olyan széles választék, de bicikli vagy focipálya ott is van, aminek az esetek 90%-ban van salakpálya a szélén. Továbbá sok vidéki városban is van uszoda. A nagyokban több is. Ismerek sok-sok olyan embert (szerencsére) akik meló, több gyerek, kutya, nagymama, cukorbetegség, miegymás mellett járnak edzeni. Mert megoldják. Az időhiányra csak annyi a kommentem még, hogy a heti 168 órából 2-3-at ne tudjon valaki sportra áldozni, nem hiszem el. Több időt elvesz a Szulejmán meg a mittudomén mik mennek mostanában a tévében. 168-ból 3 óra, az tudjátok mennyi? Egy hétnek az 1,7%-a. Tudjátok mennyi tölt egy átlag magyar tévézéssel hetente? Elájultam mikor olvastam: több, mint 30 órát!!! A pénz szokott még kifogás lenni (igen, néha nemcsak kifogás, vágom). A futás pl ingyen van. A biciklizés is. A gyerekkel játszóterezés is. A túrázás is. A kutyasétáltatás is. Valóban, egy erobikóráért vagy uszodabérletért fizetni kell, de egy doboz cigi meg 1000 Ft. Nem is mondok erről többet.

Szóval csak és miután már elmondhatjuk magunkról, hogy szinte mindent kipróbáltunk, terepfutottunk és jógáztunk, zumbáztunk és crossfitteztünk, úsztunk a gyerekkel (vagy amíg a gyerek az úszótanfolyamon nyomult) és túráztunk, lovagoltunk és thai chi-ztunk és semmi nincs már amit – akár érintőlegesen – nem próbáltunk és egyik sem tetszett, sőt maga a sportolás élménye sem ad semmi pozitívat számunkra, és elfogadjuk magunkat úgy, ahogy vagyunk, továbbá felkészültünk hogy nem leszünk aktív időskorúak, hanem majd ülünk egy karosszékben naphosszat, akkor sincsen semmi baj, szabad országban élünk, és ha engem kérdeztek mindenki azt csinál amit akar. Nem akarok és nyilván nem is fogok senkit akarata ellenére meggyőzni arról hogy sportolni milyen jó, és mégha néha közben nem is annyira jó mikor zihálva köpjük ki a tüdőnket, utána a semmivel sem összhasonlítható büszkeség és jóérzés mindent megér. Külsőségekről direkt nem beszélek, hogy mellesleg még jól is fog kinézni az ember tőle, mert a szépség szubjektív. Nem kezdem el sorolni a sportolás pozitív hatásait mert mindenkinek már a fülén folyik az épp aktuális 10/50/100-as lista, de aki nem veszi ezt komolyan az kezdjen el egy jó orvosgárdát találni idősebb napjaira, meg nyisson egy önkéntes egészségpénztári számlát...  Lesz munkája a következő évtizedekben a gyógytornászoknak, az egyszer biztos. 

Friendship is not a big thing... it's a million little things

A mindentudó wikipédia szerint a barátság nem más, mint: „összetett, támogató emberi viszony. Tartalma és meghatározása koronként és kultúránként eltérő, valamint az alanyok társadalmi helyzete és személyiségjegyei is befolyásolják. A barátság egyéni vonatkozásban lelki, vagyis érzelmi, anyagi és kognitív erőforrás. A barátság az egyik emberi kapcsolat, mely emberek között alakul ki több örömteli találkozás, beszélgetés által. Jellemzi a kölcsönös elfogadás, rokonszenv, szeretet, bizalom, szövetség, együttérző képesség, nyitottság, törődés.

 A barátság önkéntes jellegű, a barát pedig nem helyettesíthető. Egy barát kiválasztása szabad és tudatos cselekvés eredménye. Sok más emberi kapcsolattól eltérően a baráti viszonyoknak nincs intézményes hátterük, a barátokat nem kötik össze formális kötelezettségek, sem szankciók, a barátságot nem szabályozza törvény. Viszonosság jellemzi: akit barátomnak választok, az is barátjának választ engem. Fontos tehát az önkéntes jelleg, a kölcsönösség, az egyenlőség, a bizalom, az intimitás és az együttműködés, de ugyanennyire lényeges szempont a közelség és a hozzáférhetőség is.”

A nők általában mindent megosztanak legközelebbi barátnőikkel, még olyan dolgokat is, amelyekről sosem beszélnének férjüknek vagy szüleiknek. Ezért amikor egy barát, aki mindent tud rólunk, hirtelen elfordul tőlünk, azt úgy éljük meg, mintha valaki kést döfne a szívünkbe.

"A női barátságok rendkívül intimek és erősek, ezért egy ilyen kapcsolat megszakadása legalább olyan fájdalmas lehet, mint egy szakítás. A nők általában saját értékmérőjüknek tartják barátságaikat, ezért a barátságok megszakadása nemcsak az elutasítás miatt fáj nekik, hanem azért is, mert úgy érzik, nem elég jók a másiknak."

Szeretetre kiéhezett korban élünk. A mai „alternatívnak mondott” orvosok (leginkább úgy hívjuk őket csak így összefoglalóan hogy természetgyógyászok) a megmondhatói, hány ember betegsége mögött áll valódi okként a szeretethiány. A “civilizált” társadalmakban amúgy sem divat az érzelmek kimutatása, ezért a „hagyományos” orvoslás alapja tulajdonképpen annyi, hogy az ember egy bonyolult gépezet, amelynek pusztán szerkezeti baja lehet és a gyógyítás nem más, mint alkatrészek megjavítása, szükség esetén cseréje. Nemrég olvastam egy könyvet, amibe egy orvos tapasztalatait is belefonták. Az orvos egy tehetséges sebész volt, aki tökéletes munkát végzett. Azonban egyszer, egy saját személyes dráma hatására elkezdett törődni is a betegeivel, nemcsak bevarrta a sebet és jónapot, hanem odaült az ágyuk szélére vizit alatt, megfogta a kezüket, érdeklődött a hogylétükről. Láss csodát, a betegek gyógyulási aránya 30%-kal megnőtt hirtelen, látszólag a semmitől. 

Napjaink gazdaságközpontú szemlélete nem tűr meg semmiféle szentimentalizmust, sőt még magát a szeretetet (szerelmet, barátságot) is sokszor valamiféle fizetőeszköznek használjuk amit akkor adunk, ha kapunk is érte valamit. Sokan eleve úgy látják, hogy a szeretet lényege az, hogy őket szeressék, és ezt külsődleges dolgokkal, amibe az öltözködéstől, kinézettől bizonyos megtanulható magatartásformákig sok minden belefér, el lehet érni. Kvázi meg lehet vásárolni. Nehezen látják be, hogy görcsös erőlködésük önmaguk megszerettetésére inkább szomorú, mint szeretetre méltó. Ebből adódik az, hogy az emberek nagy része előbb-utóbb maga kénytelen megtanulni a szeretést, és hogy hogyan kell elérni hogy szeretve legyél. Vagy legalább rájönni, hogy valahogyan másképp kéne csinálni amit eddig csinált. Szerencsére azt tapasztalom mostanában, hogy az emberek kezdenek ezek felé a dolgok felé nyitni, fordulni, és befogadóvá válni (ahogy saját magam is). A rossz hír (nekem) csak az, hogy ez sajnos az én generációmban már nem fog radikálisan változni. Talán 1-2 generáció múlva újra visszatérhetnek az emberek a normális emberi kapcsolatok és a felvállalt lelki élet világába.

Nagyon nehéz egyébként megtanulni, és azon gondolkodtam a minap hogy talán lehetséges, hogyha nem tanítják meg abban a korban mikor erre legfogékonyabb vagy (nyilván a szüleid, igen) akkor teljesen sosem alakul már ki: hogy a legfontosabb az, hogy saját magunkat szeressük. Senki nem fog szeretni minket, ha mi magunkat nem szeretjük. Én sem hittem el ezt sokáig, illetve elhittem, de lehetetlennek tűnt a megvalósítása ezért követtem az addig „bevált” gyakorlatot de sajnos beigazolódott hogy tényleg így van, és a külsőségektől remélt szeretet tényleg nem vezet sehová. Sokan félnek (félünk) attól, hogy kevésbé fognak szeretni, ha kimondjuk az igazat. Nem könnyű ezt összeegyeztetni, én még mindig küzdök ezzel… Azt tapasztalom hogy ennek a tanulásnak a lépcsőfokait fokról-fokra kell bejárni, nem lehet csak úgy átugrani. Remélem, hogy ennek a tanulási folyamatnak a hozadéka az lesz, hogy azok az emberek, akikkel kapcsolatban voltam/vagyok/leszek és akiket fontosnak érzek, már nem esnek áldozatául a materialista társadalom által belénksulykolt, emberi kapcsolatok hosszútávú fenntartására teljességgel alkalmatlan viselkedésformának amit én magam is nagyjából 30 évig műveltem. (Persze van, aki egy életet leél így mert vagy nincs szüksége rá, hogy változtasson, vagy nem jön rá sosem hogy kéne.) És azt is remélem, hogy azokkal a barátokkal akikkel viszont valami oknál fogva megszakadt a kapcsolat, de még dolgunk van egymással, sikerül majd újra egymásra találnunk. Én nem hiszek ebben a fonál-dologban, hogy elszakad meg össze lehet kötni meg csomó marad meg mittudomén hogy van, én abban hiszek hogy mindenki hibázik. Viszont ha úgy hibáztál, hogy nem volt rossz szándékod a másik felé, hanem csak egyszerűen így sült el, akkor ha itt az ideje, helyrehozhatóak a dolgok. Nem vonatkozik ez a rosszindulatból vagy direkt negatív szándékból elkövetett hibákra természetesen. Persze az is lehet hogy nem lehetnek mindig ugyanazok az emberek a barátaid, és valakinek csak bizonyos ideig van helye az életedben. Nem tudom. Én mindenesetre csak saját magamat változtatni tudom és próbálom, és mindenkinek csak ennyit kéne tennie, hogy a világ egy szebb hely legyen. Remélem, hogy az én kis minike energiabefektetéseim ebben az óriási univerzumban mégis értékelve lesznek előbb-utóbb.

“Az élet legfontosabb pillanata a jelen pillanat, a legfontosabb személy, akivel most beszélsz, a legfontosabb feladat pedig a szeretet.”